Классификация отелей по звёздам

Стандарты отельного сервиса

Задача разделения, классификации средств размещения туристов по уровню сервиса встала ребром, когда все поняли, что туризм — серьёзная статья дохда для любой страны.

Следуя общемировой практике, в России начали делить гостиницы на категории по звёздам в 2013 году. Кроме основных 5-ти категорий в РФ есть шестая — отели без звёзд.

Согласно правилам, утверждённым Минкультуры, определение звёздности отеля проводят уполномоченные организации, которые проверяют гостиницы по множеству параметров, от качества отделки и оснащения номеров до набора услуг и уровня подготовки персонала.

По итогам проверок выставляются баллы и отелю присваивается соответствующая звёздная категория, которую необходимо подтверждать каждые 3 года.

16.02.2019 Принято Положение о классификации гостиниц в РФ (ППРФ № 158), определяющие требования к гостиницам и персоналу для присвоения различных категорий (0 - 5 звёзд).

Постепенно все объекты туристической индустрии, включающие гостиницы, курортные отели, дома отдыха, и иные средства размещения туристов на территории России должны пройти обязательную классификацию и присвоение соответствующей звёздной категории.

Отели без звёзд

Самый низкий класс отелей, предоставляющих минимальные, базовые требования, в сравнении с остальными звёздными категориями. Таких гостиниц в российской туриндустрии и по всему миру подавляющее большинство.

Требования к отелю:

• вывеска на здании,
• служба приема и размещения гостей,
• наличие медицинской аптечки,
• горячая и холодная вода, отопление, вентиляция,
• система аварийного освещения,
• городской телефон в вестибюле,
• в общественных помещениях — телевизор, мебель и градероб,
• на каждом этаже — 2 общих туалета (мужской и женский) на 10 человек,
• на каждом этаже — 1 ванная или душевая общего пользования на 20 человек,
• в ванных комнатах должны быть душевые и туалетные кабины, умывальник с горячей и холодной водой, зеркало, туалетный стол, мыло, крючки для одежды, корзина для мусора.

Минимальный набор услуг:

• размещение в любое время суток,
• хранение багажа,
• хранение ценностей в сейфе администрации отеля,
• вызов скорой помощи,
• предоставление постояльцам гладильных принадлежностей (утюг, доска),
• ежедневная уборка номров с заправкой постелей,
• смена постельного белья 1 раз в 5 дней,
• смена полотенец 1 раз в 3 дня,
• утренняя побудка, по просьбе постояльцев.

Требования к номерам в отелях без звёзд:

• площадь 1-местного номера — не меньше 9 м²,
• площадь 2-местного номера — не меньше 12 м²,
• наличие в каждом номере кнопки вызова персонала отеля,
• площадь многооместного номера — из расчёта не меньше 4,5 - 6 м² на одного постояльца.

Требования к номерам в хостелах:

• площадь номера — не меньше 4 м² на одну кровать (1- или 2-ярусную),
• расстояние от верхней спинки двухъярусной кровати до потолка — не меньше 75 см,
• наличие в каждом номере кнопки вызова персонала отеля,
• площадь многооместного номера — из расчёта не меньше 4,5 - 6 м² на одного постояльца.

Отели 1 звезда

Помимо базовых требований, предъявляемых к отелям без звёзд, для получения одной звезды нужно выполнять дополнительные условия.

Требования к отелю:

• 1- и 2-местные номера должны составлять не меньше 25% фонда гостиницы,
• 25% номеров должны иметь собственные санузлы площадью не меньше 1,7 м²,
  за исключением отелей, расположенных в зданиях, являющихся объектами культурного наследия,
• площадь холла гостиницы — 9 - 25 м²,
• наличие оформленных письменно стандартов работы персонала отеля,
• наличие отдельных помещений для персонала гостиницы: санузлы, раздевалки, подсобные помещения, комната отдыха, столовая,

Дополнительные услуги:

• предоставление вентилятора в номер — для отелей в регионах с жарким климатом,
• хранение багажа,
• континентальный завтрак с 07:00 до 10:00.

Отели 2 звезды

Помимо требований, предъявляемых к отелям младших категорий:

Требования к отелю:

• 1- и 2-местные номера должны составлять не меньше 50% фонда гостиницы,
• 50% номеров должны иметь собственные санузлы площадью не меньше 2,5 м²,
• площадь холла гостиницы — 20 - 40 м²,
• наличие в номерах телефонов с внутренней связью по отелю,
• наличие у персонала гостиницы форменной одежды и служебных значков,
• разрешается содержание при отеле ресторанов и кафе с отдельными входами и вывесками.

Дополнительные услуги:

• доставка багажа из машины в номер и обратно по просьбе гостей,
• смена постельного белья — 1 раз в 3 дня.

Отели 3 звезды

Самая многочисленная категория гостиниц в Москве.
Помимо требований, предъявляемых к отелям младших категорий:

Требования к отелю:

• наличие стационарного аварийного электрогенератора,
• резервная система горячего водоснабжения,
• система принудительной вентиляции,
• охранная сигнализация,
• система видеонаблюдения в общественных зонах и коридорах,
• в отелях выше 3 этажей — наличие лифтов со временем ожидания до 45 сек.
• 1- и 2-местные номера должны составлять не 100% фонда гостиницы,
• возможно наличие многокомнатных и соединяющихся номеров,
• все номера оборудованы собственными санузлами,
• площадь 1-местного номера — не меньше 12 м²,
• площадь 2-местного номера — не меньше 15 м²,
• телефоны в номерах — с внутренней и городской связью,
• телефоны в вестибюлях — с междугородней и международной связью.
• площадь холла гостиницы — 30 - 80 м²,
• наличие в холле гостиницы стульев, журнальных столов, мягкой мебели,

Дополнительные услуги:

• смена полотенец — ежедневно,
• стирка, химчистка, мелкий ремонт одежды,
• обмен валюты,
• почтовые, телеграфные услуги,
• вызов такси,
• автоматическая чистка обуви,
• предоставление туристической информации,
• несколько вариантов питания: расширенный завтрак, двухразовое или трехразовое.
• обслуживание в номере, круглосуточное меню.

Отели 4 звезды

Гостиницы ещё более высокого комфорта.
Помимо требований, предъявляемых к отелям младших категорий:

Требования к отелю:

• наличие защитного козырька (от дождя и снега), воздушно-тепловая завеса на входе в отель,
• системы кондиционирования воздуха во всех помещениях отеля,
• система очистки и подготовки воды
  для отелей в районах с недостаточным качеством питьевой воды,
• в отелях выше 2 этажей — наличие пассажирского, служебного и грузового лифтов, оборудованных системой радиотрансляции,
  со временем ожидания до 30 сек.
• доступ в Интернет в общественных помещениях отеля,
• телефоны в номерах — с внутренней, городской, междугородней и международной связью связью,
• площадь 1-местного номера — не меньше 14 м²,
• площадь 2-местного номера — не меньше 16 м²,
• повышенная шумоизоляция в номерах
  уровень шума не должен превышать 35 Дб,
• возможность регулирования температуры воздуха в номере с помощью термостата,
• площадь холла гостиницы — до 120 м².

Дополнительные услуги:

• музыка и подача напитков в холле отеля
• смена постельного белья — каждые 2 дня,
• швейцар, экскурсовод, гид-переводчик,
• прокат машин, бронирование билетов на различные виды транспорта,
• бронирование билетов в театры, на концерты и спортивные мероприятия
• почтовые, телеграфные услуги,
• вызов такси,
• обязательная доставка багажа из машины в номер и обратно,
• завтрак по системе «шведский стол» с 07:00 до 10:00
• круглосуточное питание,
• круглосуточное обслуживание в номерах.

Отели 5 звёзд

Немногочисленная, высшая и самая дорогая категория отелей.
Помимо требований, предъявляемых к отелям младших категорий:

Требования к отелю:

• площадь холла отеля — до 160 м².
• наличие плавательного бассейна и оборудованного конференц-зала,
• доступ в Интернет во всех номерах и общественных помещениях отеля,
• количество номеров высшей категории (сьют, джуниор сьют, люкс, апартаменты, студия)
  — не меньше 5% в номерном фонде отеля,
• во всех санузлах расширенный набор аксессуаров и средств гигиены,

Дополнительные услуги:

• ежедневная смена постельного белья,
• стирка и химчистка в формате экспресс-обслуживания,
• возможность посещения медицинского кабинета.

Разные рейтинги отелей в мире

Несмотря на всеобщую глобализацию и унификацию, туристический бизнес не до конца принял единые стандарты. В разных странах мира ещё действуют собственные системы классификации гостиниц.

До недавнего времени в Швеции существовало сразу несколько систем определения класса гостиниц. Только в  2010 году, после присоединения Швеции к европейской системе гостиничной классификации (Hotelstars Union), порядок оценки местных отелей соответствует стандартам, принятым в развитых туристичесих странах Европы: Венгрии, Чехии, Германии, Австрии...

В Северной Америке (США, Канада, Мексика) и на островах Карибского моря популярна система оценки отелей по бриллиантам, похожая на звёздную.

В Великобритании до сих пор, хоть и редко, встречается классичикация гостиниц по количеству корон (от 1 до 6-ти), в зависимости от класса и уровня сервиса.

В Греции различают категории отелей по буквам:

• C ~ стандартные 2 звезды
• B ~ стандартные 3 звезды
• A ~ стандартные 4 звезды
• Deluxe ~ стандартные 5 звёзд

В Индии и некоторых странах Азии специальные комиссии оценивают отели по баллам:

• 100-150 баллов ~ 1 звезда
• 150-210 баллов ~ 2 звезды
• 210-260 баллов ~ 3 звезды
• 260-290 баллов ~ 4 звезды
• более 290 баллов ~ 5 звёзд

Как выбрать отель?

Конечно, звёздность отеля для многих туристов имеют значение, но вопрос стоимости проживания не менее важен. Если вы считаете деньги в путешествии, советуем обращать внимание на 3-звёздные отели. Уровень комфорта в таких гостиницах часто соответствует более высокому уровню.

Один владелец отеля в турецкой Анталии на наш вопрос: почему его отель, при таком хорошем сервисе, официально имеет только 3 звезды, ответил: расходы на получение и регулярное подтверждение отелем 4 звёзд часто превышают возможную выгоду от повышения цен за проживание, учитывая высокую конкуренцию в этом бизнесе.

Как подобрать хороший отель в удобом, красивом месте? Большинство туристов, вне зависимости от страны и системы оценки отелей, уделяют главное внимание следующим параметрам:

1. Расположение и размер отеля
   Какой бы крутой или бюджетный отель вы не выбрали, стоимость проживания будет зависеть ещё и от близости к основным местным туристическим объектам, в том числе - к морю (на морских крортах) или горнолыжным трассам (в горах).
2. Размер и качество номеров в отеле
   Стандартные, семейные, студии, апартаменты, люксы...
3. Инфраструктура отеля
   Рестораны, бассейны, фитнес-центры, магазины, конференц-залы...
4. Уровень сервиса в гостинице
   Качество персонала, оперативность реагирования на просьбы постояльцев...
5. Набор предлагаемых отелем услуг
   Частота смены постельного белья, услуги прачечной, трансфер в аэропорт...

Именно эти параметры имеют главное значение при составлении всех гостиничных рейтингов.

Также, в спорных ситуациях при общении с персоналом отеля, следует знать свои права и помнить, что по правилам Всемирной Туристской Организации при ООН (United Nations World Tourism Organization), любая гостиница должна отвечать определенным требованиям безопасности и гигиены, предоставлять своим клиентам медицинскую помощь, хранению ценностей и почтовые услуги.

Бронирование отелей

Можно смотреть локации отелей на карте, рассматривать сайты, обзванивать подходящие гостиницы в надежде забронировать номер на конкретные даты по хорошей цене, но современные туристические сервисы онлайн-бронирования жилья для туристов позволяют значительно сэкономить время и деньги.

Все популярные системы бронирования, благодаря партнёрским отношениям с тысячами отелей по всему миру, предоставляют весьма конкурентрые условия, без наценок, часто со специальными скидками. Проверьте сами:

В России существуют свои Правила предоставления гостиничных услуг, регламентированные соответствующим постановлением Правительства с последней редакцией от 30.11.2018.

На заметку туристу

Справочник туриста